第93章 民国炮灰(02)
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    翌日清晨, 天光微亮。
    顾平安睁开眼，旅馆房间的陈设映入眼帘，陌生又带着一丝暂时的安定。
    他侧头看了看身边还在熟睡的顾恬, 小丫头嘴角微微翘着，似乎梦到了什么好事。经过一夜休整，她的气色看起来红润了些。
    没有惊动妹妹, 顾平安在心中默念：“签到。”
    【叮！签到成功！宿主位于魔都，福煦路平安旅社。获得：大洋*20，初级本帮菜厨艺感悟（碎片1/10）。】
    二十枚大洋落入空间, 同时一股关于本帮菜烹饪中“红烧”技法的细微窍门和火候把握的模糊感悟, 流入顾平安的心头。
    虽然只是碎片, 但与他本身拥有的、横跨多个世界的厨艺底蕴相结合，立刻让他对这个世界魔都本地菜系的特色有了更直观的理解。
    “集腋成裘，倒也不错。”顾平安暗自点头。
    签到系统虽然每日所得看似随机且不算惊天动地，但日积月累, 尤其是在这普通世界，这些看似不起眼的奖励，往往能起到意想不到的作用。
    他轻手轻脚地起床, 从空间取出温热的清水和毛巾, 简单洗漱。然后又拿出还冒着热气的包子、米粥和小菜，放在桌上, 等顾恬醒来。
    不多时，顾恬也醒了，揉着惺忪睡眼, 看到桌上的早餐, 立刻眉眼弯弯：“哥哥, 好香呀！”
    兄妹俩安静地吃了早餐。
    顾平安帮妹妹梳好小辫子, 换上干净的衣裳。今天，他们要去办理新房子的正式手续，然后，那里就是他们在这个世界真正的起点了。
    上午，在刘福贵的陪同下，顾平安与房东赵先生顺利办理了房契地契的过户手续。
    当那张写着“所有权人：顾平安、的正式地契拿到手中时，顾平安心中最后一块石头落了地。他支付了剩余的全部款项，用的是混合支付——部分金条，部分旧法币，既显示财力，又不至于太过扎眼。
    赵先生拿到钱，心情愉悦，还将房子里留下的一些带不走的旧家具（在顾平安看来大部分需要更换）都送给了他们。
    送走赵先生，刘福贵看着顾平安，感慨道：“平安啊，你这下算是真正在魔都立住脚了！有恒产者有恒心，好啊！”
    “多亏了刘叔您帮忙。”顾平安再次道谢，又从藤条箱（掩饰空间）里拿出两条上好的“哈德门”香烟塞给刘福贵，“一点心意，您别推辞，以后少不了还要麻烦您。”
    刘福贵推辞不过，乐呵呵地收下了，对顾平安的懂事和周到更是满意。
    站在属于自己的双开间石库门前，顾平安掏出赵先生给的黄铜钥匙，打开了那扇厚重的黑漆大门。
    用神识扫了一扫，里面的人已经离开了，但留下了一枚纪念品，估计是他随身携带的。
    阳光透过大门，照进略显空旷的客堂间，灰尘在光柱中飞舞。房子内部比昨天神识探查时更显破旧一些，但格局确实不错。
    一楼是宽敞的客堂间，连接着厨房和一个让顾平安颇为惊喜的、安装了抽水马桶和搪瓷浴缸的卫生间。
    厨房他打算弄成后世的那种改良式的大灶，面上铺上瓷砖，好打理卫生，厨房按照他的个人习惯来弄。
    卫生间的抽水马桶与浴缸，虽然样式老旧，水管也有些锈迹，但在这个时代的石库门里，这绝对是稀罕物，也难怪了，原房主是洋行买办。
    抽水马桶与浴缸都要换，换成当下市面上最新的，说实话，这种东西他有洁癖，在有条件的情况下，自然要换新的，马桶换成蹲厕，更卫生。
    二楼有两个房间，一大一小，也都带有小小的、功能类似的卫生间。
    三楼是一个大统间，视野开阔，还有一个不小的露台，可以眺望街景和远处的弄堂屋顶。
    后院果然有六十多平米左右，荒草丛生，角落堆着些杂物，但平整一下，无论是种点蔬菜瓜果，还是给顾恬玩耍，都极为合适。
    前院也有五十多平，到时候铺青石板，靠前面一侧的围墙，建一个玻璃屋顶的小阳光房，专门用来雨天晾晒，魔都的春冬也是湿冷湿冷的。
    后世北湘省的烤火神器，依然要搞出来：烤火桌，虽然不能搞电取暖：鸟笼取暖器，但可以搞后世北湘省的不锈钢或者铸铁烧炭桶，两层，底下是灰，上面烧炭，最上面有个全是网眼的盖子。
    两侧有提手，可以提起来到处走。
    也可以放在烤火桌下取暖。
    这是目前最好在魔都最好的取暖方式。
    “哥哥，这就是我们的家吗？好大呀。”顾恬兴奋地在空荡荡的屋子里跑来跑去，小脸上洋溢着纯粹的快乐。
    “对，这就是我们的家。”顾平安笑着，开始规划如何改造。明面上的修缮是必须的，请工匠，买材料，都需要时间和合理的钱财支出。
    但他有空间，很多不方便外人看到的“升级”，可以在夜深人静时悄悄进行。
    接下来的几天，顾平安忙碌起来。
    他先是通过刘福贵，找来了几个口碑不错的泥瓦匠和木匠，支付了合理的工钱和材料费，开始对房屋进行基础的修缮：
    修补漏水的屋顶，更换腐朽的窗棂，粉刷墙壁，清理后院，换蹲厕，浴缸，浴缸拆了，换成了深深的浴桶，这些活计都在明面上进行，用的是他“父母遗留”加上“好人好事报酬”的钱财，合情合理。
    同时，他利用夜晚，动用空间的能力，悄无声息地加固了房屋的主体结构（使用修真小世界的低级固化石符），更换了更舒适隔音的内部门窗（取自某个现代科技世界的库存），依然是老钢窗，但玻璃换了。
    铺设了隐蔽的电路和上下水系统（利用科技世界材料和自己超越时代的知识），甚至在后院地下深处，挖掘了一个小小的、绝对坚固安全的地下储藏室，入口巧妙地隐藏在后院新砌的灶台下方。
    至于家具，他白天去旧货市场淘换一些符合时代特征的桌椅床柜，晚上则用空间里更舒适、更符合人体工学的同类产品进行替换，只是在外观上做旧处理，使其看起来与这个时代无异。
    他还“买”回了新的被褥、锅碗瓢盆等生活用品。
    在这个过程中，顾平安也没有忘记对未来的规划。
    原主十五岁，按年龄该读高中了。
    妹妹七岁，也该上小学。读书，不仅是这个时代最好的掩护，也是让妹妹接受教育、明事理的必要途径。
    他自己虽然知识储备远超时代，但系统的学历在这个社会依旧重要，尤其是他打算相对低调地生活。
    他打听了一下，附近有一所公立的明德中学，教学质量尚可，学费也能承受。小学则更近，就在同心里隔壁的弄堂。
    “恬恬，过段时间，哥哥送你去上学，好不好？”顾平安一边擦拭着新“买”回来的八仙桌，一边对正在帮忙递抹布的顾恬说。
    “上学？”顾恬眼睛亮晶晶的，“像老家隔壁的小姐姐那样，背着书包去学堂吗？”
    “对，去学堂，认识好多字，学好多道理，交新朋友。”顾平安温和地说。
    “好呀好呀！我要上学！”顾恬高兴地拍手。
    至于他自己，读高中是必然的。但他不打算读大学。
    魔都解放大约是四九年五月，他高中毕业时正好是五零年或五一年（取决于他插入哪个年级），那时妹妹也才十岁左右，还需要人照顾。
    去读大学，离家远，不方便照顾妹妹。而且，他拥有无数世界的知识和技能，一纸大学文凭对他意义不大。
    他早已想好了明面上的职业——厨师。
    原主的记忆里，顾家祖上五代都是北湘省老家的有名厨子，专精湘菜，兼通一些粤菜。
    这份家传，给了他极好的借口。他计划高中毕业后，就在家附近最大的百货公司或者某个大单位，找一份后勤食堂的厨师工作。
    这工作稳定，不算太起眼，能合理利用他的厨艺，也方便照顾家庭。不做需要抛头露面的售货员，后勤厨师更适合他低调蛰伏的打算。
    甚至，在读书期间，他就可以凭借厨艺接一些私人的宴席来赚钱，进一步合理化他的收入来源。为此，他特意去旧书摊和书店，淘换了几本魔都本帮菜的菜谱，假装自学。
    实际上，他签到获得的“初级本帮菜厨艺感悟”正在逐步融合他本身的厨艺底蕴。
    几天后，房屋的基础修缮完成了。
    工匠们离开后，这个临街的双开间石库门，从外面看依旧保持着原有的风貌，但内部已经焕然一新，整洁、坚固、舒适，还带着几分不易察觉的、超越时代的便利。
    一楼的客厅，也弄了一套沙发组合，看起来是二手的，也确实是二手的，是以前年代文世界用过的皮沙发，茶几也是配套的二手的。
    但二手的皮子下面是全新的，除了框架与皮子，都翻新了。高回弹力的海绵，上面还有一层全新的皮子，再上面就是二手的皮子。
    沙发的样式普通，但大方，即便到了六七十年代也不会出格，毕竟是二手的，到那时候又过去了十几年，沙发会更旧。
    顾平安在新家的厨房里，点燃了改良的大的双灶。这是他明面上未来要经常使用的地方。
    厨房被他收拾得干净利落，各种调料、厨具一应俱全，大部分是市面上能买到的，少数特别顺手的则来自空间，做了旧化处理。
    今天，他打算正式开火，也是检验一下自己“家传”兼“自学”的厨艺。
    “恬恬，今天晚上想吃什么？”顾平安系上一条半旧的蓝布围裙，笑着问在客堂间里摆弄新玩具（空间里挑出来的、符合时代特征的布娃娃）的妹妹。
    “哥哥做什么都好吃！”顾恬头也不抬，对哥哥有种盲目的信任。
    顾平安笑了笑，神识微动，从空间里取出几样符合这个季节和地域的普通食材：
    一条新鲜的鲈鱼，一块五花肉，几只鸡翅，还有青菜、豆腐等。他打算做一道清蒸鲈鱼，一道本帮红烧肉，一道可乐鸡翅（用自制的类似酱汁替代可乐，伪装成创新菜），再炒个青菜，烧个豆腐汤。
    既展示湘菜的鲜辣（清蒸鱼可配剁椒，但他今天不做），也展现本帮菜的浓油赤酱，还有一点“自创”的小心思。
    他动作娴熟地处理食材，刀工精准利落，起锅烧油，调味翻炒，一切如行云流水。
    红烧肉在锅里咕嘟着，糖色炒得恰到好处，酱香浓郁；清蒸鲈鱼火候掌握得极好，鱼肉刚刚断生，鲜嫩无比；那盘“秘制”鸡翅，色泽红亮，甜咸适口，香气独特。
    浓郁的菜香从厨房飘出，弥漫了整个小楼，甚至透过门窗，飘到了外面的街道上。
    顾恬早已被香味吸引，跑到了厨房门口，扒着门框，眼巴巴地看着。
    就在这时，院门外传来了刘福贵的声音：“平安？在家吗？哟，这做的什么好吃的？太香了！隔老远就闻到了！”
    顾平安擦了擦手，走出去打开院门。只见刘福贵站在门口，用力吸着鼻子，脸上满是惊叹。
    他身后还跟着一个穿着长衫、戴着眼镜、气质儒雅的中年人，正好奇地打量着顾平安和飘出香味的屋子。
    “刘叔，您来了，快请进。”顾平安笑着招呼，目光扫过那位陌生人。
    “平安啊，这位是咱们弄堂隔壁小学的周校长，也是我们这片有名的文化人。”
    刘福贵连忙介绍，“周校长，这就是我刚跟你提起的，新搬来的顾家小哥，顾平安，带着妹妹住。这不，房子收拾好了，我就带周校长过来认认门，以后都是邻居了。”
    周校长扶了扶眼镜，温和地笑道：“顾小友好，刚搬来就闻到如此佳肴香气，真是令人食指大动。冒昧打扰了。”
    “周校长您好，您太客气了，快请里面坐。”顾平安侧身将两人让进来，心中明了，刘福贵这是有心帮他拓展人脉，结识一下本地的体面人。
    这位周校长，或许对妹妹将来入学也有帮助。
    他引着两人到客堂间坐下，顾恬乖巧地叫了人。
    “平安，你这手艺……绝了，不愧是厨艺世家的孩子？”刘福贵忍不住又提起了香味，“我这辈子都没闻过这么勾人的红烧肉味儿。”
    顾平安腼腆地笑了笑，顺着话头说：“嗯，家里祖辈都是厨子，打小跟着学，耳濡目染多少能学一些手艺。
    来了魔都，也买了一些厨艺书籍，自学了一些本帮菜，加上最近在外面刻意的找了几家有名气的本帮菜的馆子尝味道，瞎琢磨，让刘叔和周校长见笑了。”
    “顾小友过谦了。”周校长目光扫过收拾得井井有条、虽简洁却透着舒适的客堂间，又看了看乖巧的顾恬和沉稳的顾平安，眼中闪过一丝赞赏，“年纪轻轻，就能独立支撑门户，照顾幼妹，还有如此厨艺，难得，难得啊！”
    正说着，厨房里的菜也差不多好了。顾平安索性邀请道：“刘叔，周校长，要是不嫌弃，就在这儿随便吃点便饭？也帮我品评一下手艺，看看在魔都能不能拿得出手。”
    刘福贵早就馋了，连连说好。周校长推辞了一下，但耐不住香气诱惑和刘福贵的劝说，也就半推半就地答应了。
    顾平安麻利地将饭菜端上桌。
    清蒸鲈鱼鲜嫩洁白，淋着热油和葱丝；本帮红烧肉色泽红亮，酥烂入味，肥而不腻；“秘制”鸡翅甜咸交融，口感独特；清炒青菜碧绿爽脆；豆腐汤清淡鲜美。
    刘福贵和周校长尝了一口红烧肉后，就再也停不下筷子了。
    “好！真好！”刘福贵竖起大拇指，吃得满嘴流油，“这红烧肉，比八仙楼的大师傅做得还地道，肥而不腻，入口即化，糖色也好。”
    周校长也吃得频频点头，斯文地擦了下嘴角：“顾小友这手艺，确实非凡。这本帮菜做得极为正宗，火候、调味都已臻化境。难得，实在难得！看来顾家祖传的厨艺，果然名不虚传，触类旁通啊！”
    一顿饭，吃得宾主尽欢。刘福贵和周校长对顾平安的厨艺赞不绝口，也对他这个“少年当家”的印象更好了几分。
    周校长更是主动表示，等九月份开学，顾恬年纪到了，可以直接去他的小学报名，学费方面可以酌情减免一些。
    送走心满意足的刘福贵和周校长，顾平安看着满桌的空盘子，嘴角微翘。
    厨艺，这张牌，看来打对了。
    不仅能养活自己和妹妹，还能结交人脉，铺垫未来的职业道路，更能合理地解释一些经济来源。
    他收拾好碗筷，牵着顾恬的手，走到二楼的阳台。夕阳西下，将天空染成一片绚丽的橘红色。
    对面的同心里弄堂炊烟袅袅，苏莉莉家的窗口也亮起了灯。
    顾平安的目光平静地扫过，没有丝毫波澜。
    他握紧了妹妹的小手。
    房子有了，人脉初步建立，未来的规划也清晰了。
    接下来，就是送妹妹上学，他自己也要去明德中学报到，开始学生身份的生活。
    同时，可以适当接一些私人宴席，进一步打响厨艺的名声，为未来铺路。
    乱世求生，他不仅要武力自保，空间藏身，更需要一个合理、稳固的明面身份和收入来源。
    厨子顾平安，高中生顾平安，这两个身份，很不错。
    夜色渐浓，魔都的灯火次第亮起，如同星河落入了人间。
    在这片璀璨与阴影交织的图景中，顾平安和他的妹妹，在这栋临街的石库门里，点亮了属于他们自己的、温暖而坚定的一盏灯。
    【作者有话说】
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