第524章

    话音刚落,就听见门口传来一阵礼貌又带着急切的敲门声。
    “苏总,赵总,有个紧急情况需要汇报一下!”
    赵明生闻言,连忙喊着人进来。
    “有好几拨顾客反映,在我们的官方账号上找不到店铺的具体地址!”王姐一边说着一边快速点开手机上的官方账号界面,伸到两人面前。
    最新发布的开业内容上,果然漏掉了最关键的位置信息。
    “看来我们都紧张过了头。”苏浩泽拍了下额头,“昨天秦薇还特意打电话提醒我正式官宣一下,我一高兴就给忘了。”
    赵明生也摸了摸鼻子,难得露出几分窘迫:“巧了不是,昨天我也光顾着庆祝开局顺利,把这茬给忘了。”
    他随即苦笑一下,“这下乐极生悲了,赶紧补救!”
    两人对视了一眼,神情迅速从尴尬转为严肃。
    “马上处理!”赵明生立即联系运营组,“小张,别管之前的了,立刻用官方账号补发一条正式的、信息完整的官宣!明确地址、每日限量300份的规则!还有,之前准备好的药材检测报告、菜品营养分析那些文件,全部作为配图一起发上去!”
    半小时后,一条措辞更严谨、信息更全面的官方公告发布了出来。
    【膳时记:寻味本草,食养正当时。在膳时记,每一味药材都经耐心预处理,减药味,存药性,让食养温柔融入日常三餐。一汤一菜,皆是时光慢熬的养生答案。
    「当归生姜羊肉汤」
    精选羊腩与当归、老姜慢炖,药材经科学古法预处理,温和煨炒以柔化药气,汤色清亮不浊。入口是羊肉的丰腴与老姜的暖意交织,当归回甘隐隐,驱寒补血,却无半分药涩。
    「天麻枸杞蒸鱼」
    鲜活鲈鱼衬以泡发柔润的天麻片与宁夏枸杞,药材经科学古法预处理,减其苦而不失清润。蒸汽缭绕间鱼肉嫩滑,天麻爽脆,枸杞清甜,安神益脑,舌尖只留鲜味。
    地址:天海市锦华区中山路188号
    特别提醒:因药膳烹制工艺特殊,为保障品质,每日限量供应300份。
    ps:每道菜品的份数,以店内实际情况为准,先到先得,可提前订购。
    具体预约订餐方式,请看图文详细解说。预约细则jpg.药材检测报告jpg.菜品营养与功效检测分析jpg.】
    这条消息一出,瞬间又掀起了一场新的热潮。
    预约系统开启不到十分钟,就挤满了进来的用户。
    赵明生盯着后台数据:“今天跟明天的线上预订的名额一共300个,10分钟内全部抢空!排队等待的已经超过500人!”
    评论区也是一阵沸腾。
    “终于等到地址了!手速慢了一秒就没了!”
    “限量300份?太狠了!老板,求扩店!”
    “天海的朋友们有福了,外地人馋哭了!强烈要求开出海市!”
    “堂食这么难约,出个药材包让我们自己在家炖行不行?”
    与此同时线下也正在进行着激烈的追逐。
    门外已经汇集了不少顾客,很快就坐满了大半个用餐区。
    背包女孩来的早,成功抢到了一个双人的座位。
    她跟母亲汇合后,点了份当归生姜羊肉汤。
    母亲细细尝了一口汤,目光温柔地落在女儿脸上:“这汤确实舒服。你要是平时上班累了,回家能喝上口热汤,该多好。”
    女孩正拿着手机拍羊肉汤准备发朋友圈炫耀,听到这话无奈一笑:“妈,我哪有时间天天守着砂锅炖汤啊。能按时吃个外卖就不错了。”
    邻桌一个戴眼镜的男生听到了母女的俩的对话,转过头来:“深有同感。我上次想给自己煲个玉米排骨汤,结果算算时间加班回来都快半夜了。”
    “其实炖汤不一定要那么麻烦。”女孩的母亲笑着接过话,“我教你们几个用电饭煲就能搞定的家常汤,比如最简单的番茄蛋花汤, 虽然比不上店里的药膳效果好,但胜在方便。”
    她这么一说,旁边两桌的年轻人都好奇地看了过来。
    连刚送完餐的服务员也放慢脚步,偷偷竖起耳朵准备听一听。
    “番茄切块放进电饭煲,加水煮开,淋个蛋花,撒点葱花,五分钟就好。可比泡面有营养多了。”
    邻桌的短发女生拿出手机记录:“这个好!我连炒菜都会糊锅,但这个听起来很简单。”
    “还有白菜豆腐汤、冬瓜虾皮汤,都是切一切扔进电饭煲就行。”母亲说着,慈爱地看了女儿一眼,“我们家琳琳刚工作那年,我就教过她这些。虽然都是些家常味道,但总比天天吃外卖强。”
    女孩不好意思地笑了:“妈,你别说,那个番茄蛋花汤我确实常做。有时候加班回来累得不想动,就煮一小锅,喝完整个人都舒服了。”
    “其实我妈妈还教过我一个小窍门。”女孩转头看向邻桌的年轻人分享道,“周末可以多切些葱花、姜丝分装冷冻,下班回家直接扔进电饭煲,省时又方便。”
    这时服务员刚好来添水,听到这里忍不住插话:“阿姨说的这些家常汤确实很实用。我们后厨也常聊,现在年轻人工作忙,能坚持自己做饭的真不多。”
    他笑着对女孩说,“您母亲真贴心,教的都是最简单容易做好的。”
    母亲被夸得有些不好意思:“我就是个普通主妇,就会做些家常菜。”
    “妈不会做店里这么讲究的药膳,但这些家常小汤的方子,还是能教你一些的。 一个人在外,就要记得照顾好自己。”
    女孩感受着母亲粗糙温暖的手掌,心里涌起一股暖流。
    “放心,我都记着呢。”
    ......
    前厅的用餐区是一片温馨,而后厨却是忙得不可开交。
    空气中弥漫着当归的浓郁药香和羊肉的醇厚气息。
    灶火呼呼作响,蒸柜轰鸣声不断。
    主厨老陈声音已经沙哑,但指令依旧清晰:“三号锅当归羊肉汤准备出餐!蒸鱼组注意,天麻切片要均匀,火候掐准!”
    年轻的厨师们脚步匆匆,在一片缭绕的蒸汽中穿梭,额头上都沁着细密的汗珠,但动作却有条不紊。
    老陈宛如一枚定海神针,稳稳把控着厨房的一切。
    眼观六路,耳听八方,时不时还要伸手指点一二。
    苏浩泽脚步轻慢地走进后厨,巡视着后厨的每一个流程。
    他仔细查看了看焯好水的羊肉成色,又用长勺舀起一点正在沸腾的汤底,轻轻吹了吹,尝了一口,微微点头。
    看到在如此高压的标准化流程下,每一锅汤、每一条鱼的品质依然稳定,他紧绷的心弦才稍稍放松。
    然而,前厅隐约传来的关于“外卖”、“便捷”、“自己没时间炖”这样字眼的讨论,又在他的心中泛起了一阵涟漪。
    他敏锐地意识到,便捷化与专业化,或许是“膳时记”未来需要平衡发展的两条腿。
    就在这时,传菜口的铃响了,伴随着服务员小张略带焦急的声音:“苏老板,陈师傅,三号桌的客人有点情况,想咨询一下。”
    苏浩泽闻声冲着陈厨点了点头,示意自己来应对。
    他跟着小张快速地走到了三号桌。
    那里坐着一位中年女士,带着一个约莫九岁的小男孩。
    小男孩面前摆着一小碗羊肉汤和几筷子鱼肉。
    苏浩泽目光往小男孩的脸上一扫,敏锐地注意到对方鼻尖和额头有几颗新冒出的、红红的青春痘。
    他站定在桌前,语气温和地问道:“您好,我是这里的负责人。请问有什么可以帮到您?”
    女士连忙解释:“老板你好,没什么大事。就是觉得你们家汤和鱼味道真好,孩子也喜欢。就是想问问,这两样药膳,孩子能常吃吗?对身体发育有帮助吧?”
    苏浩泽蹲下身,视线与小男孩平视,友善地笑了笑冲着小孩打了个招呼,然后站起身认真的对面前的这位女士说道:“这位家长,非常感谢您喜欢我们的菜品。不过,我得小小的提醒您一下,看小朋友脸上正在发痘。其实这个阶段,小朋友是不太适合吃我们这两款药膳,特别是这款当归生姜羊肉汤。”
    女士愣了一下,随即有些紧张:“啊?为什么?这不是很补吗?我看这羊肉温和滋补,这鱼也放了天麻枸杞,说是对脑子好。”
    苏浩泽耐心解释:“这款羊肉汤温中补血,祛寒止痛,这款天麻枸杞蒸鱼则侧重于平肝熄风、明目,对用脑过度的大人很好。但药膳讲究对症调理。”
    “小朋友是‘纯阳之体’,本身阳气就比较旺。这两道菜,尤其是温补力道较足的羊肉汤,对于正在发育、容易上火长痘的小孩子来说,可能会‘补过头’,反而加重内热,导致痘痘更严重,甚至可能引起燥热、睡眠不安。”
    女士一听,立刻把小孩面前的汤碗和鱼盘都挪远了些,一脸后怕:“哎哟!真是谢谢您提醒!我只听说药膳好,就觉得给孩子吃肯定也没错,没想到还有这么多讲究!那您快跟我说说,像我们孩子这样,还有哪些需要注意的啊?”
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